Sjukstuga.

Tanken var att jag skulle vakna pigg, glad och träningssugen i morse men istället vaknade jag seg och trött. Insåg efter frukosten att jag inte mådde så bra så dagen får spenderas i soffan även idag. Vore typiskt om jag blev sjuk nu när vi ska börja skriva c-uppsats och kommer ha fullt upp… Aja, får hålla tummarna för att det vänder och att jag är pigg snart igen.

Jag tog trots allt en promenad till Coop för att handla hem lite mat, kylen börjar eka tom och jag är illamående och egentligen inte sugen på någonting just nu. Men näring behövs ju om en ska bli bättre så jag plockade på mig lite godsaker som jag hoppas gör susen :)

IMG_2793.JPG
Ett tips: starta dagen med att dricka varmt vatten med citronjuice och riven ingefära – supergott, fräscht och nyttigt!

IMG_2792.JPG
Fortfarande höstfint ute!

Pluggdag.

Hallå hallå, den här dagen har gått så himla fort?! Jag sov visserligen till strax före 11(!) och hade en lektion mellan kl. 13.15-15. Vi satt dock kvar och sökte artiklar och böcker fram till 16 – bra jobbat på en fredag va?! Efter det gick jag hem, åt nån snålvariant av tacos, pluggade, tittade på IDOL och Hellenius Hörna, pluggade lite till och nu ligger jag i sängen på spikmattan och ska somna till The Holiday som rullar på tv:n. Alarmet står på 6.30 och 8.15 är det dags för tenta. Håll tummar och tår för att det går bra är ni gulliga!

IMG_2687.JPG

IMG_2688.JPG

IMG_2695.JPG

Mysmiddag!

Nu är jag hemma igen efter en mysig födelsedagsmiddag för min klasskompis Josefine som fyller 25 idag! Vi åt på den indiska restaurangen Chandani och det var både supermysigt, bra service och god mat. Sen att jag råkade beställa fel rätt tycker jag att vi förtränger.

IMG_2571.JPG

IMG_2572.JPG
Nu ska jag kika på kvällens Paradise Hotel och sen krypa ner i sängen!

Vi hörs mer i morgon!

Läggdags.

Varför är det alltid så att en alltid är dötrött antingen på eftermiddagen eller vid 20-21-tiden och när en väl ska sova så övergår det till någon typ av övertrötthet så det ändå är svårt att somna? Väldigt skumt det där. Aja, stänger jag av tv:n så borde jag nog slockna snart.

Det var i alla fall supermysigt att träffa grabbarna ikväll och som alltid gott med tacos ;) I morgon står tentaplugg, träning och födelsedagsmiddag för en kompis på schemat. Jag hoppas att träningsvärken från gårdagens benpass inte blir värre då jag tänkte träna ben igen… Just nu känns det bara som det blir värre och värre, härligt ;) hehe.

Aja, sov så gott så hörs vi mer i morgon!

IMG_2552.JPG

Fröknäcke!

Här ska ni få receptet på fröknäcket jag brukar göra. Det är helt socker- och glutenfritt och huuur gott som helst! Passar lika bra till frukost som till ostbrickan och är fyllt med bra och nyttiga ämnen.

För en liten/halv plåt (dubbla receptet för en vanlig) behöver du:
0,5 dl mandelmjöl
1 msk chiafrön
1,25 dl solroskärnor
0,25 dl linfrön
0,35 dl sesamfrön
0,25 dl pofiber
0,5 msk fiberhusk
1,5 dl kokande vatten
1 krm salt

Sätt ugnen på 150’C. Blanda alla frön i en mixer. Mixa så att det blir så mjöligt som möjligt. Om det blir kvar lite större bitar så gör det inget. Har du ingen mixer kan du ta en hög bunke och köra några varv med stavmixern om du vill. Och har du ingen stavmixer får du nöja dig med hela frön helt enkelt. Häll över frömjölet/fröna i en bunke och blanda i pofiber, fiberhusk och salt. Häll därefter i vattnet och blanda ordentligt. Låt svälla ett par minuter innan du trycker ut det på en plåt med bakplåtspapper. Det ska vara ca 3-5 mm tjockt. Skär gärna upp brödet i bitar innan du gräddar det så slipper det brytas av på fel stället efteråt. Grädda i mitten av ugnen i ca. 60 minuter. Kolla så att det inte blir bränt. Är knäcket fortfarande lite mjukt efter 60 minuter kan du sänka värmen till 100’C och låta det vara kvar en stund till!

IMG_2354.JPG

Underbara helg!

Vilken helg vi har haft, så himla bra på alla sätt! I fredags var vi som sagt hemma hos mig och åt världens godaste fisksoppa och drack vin innan vi åkte ner på stan för utgång på Harry’s. Efter en hel del dansande gick vi förbi donken innan vi hoppade på bussen hem.

IMG_2471.JPG

IMG_2487-0.JPG
I lördags vaknade vi vid 9-tiden och jag mådde faktiskt riktigt bra, så himla skönt! Efter en lååång frukost framför Nyhetsmorgon och IDOL-reprisen åkte vi ner på stan för lite shopping och fika. Kvällen spenderade vi i soffan med tacos, dipp och andra godsaker medan vi tittade på båda SATC-filmerna och Chalet Girl. Myskväll på hög nivå!

IMG_2500.JPG

IMG_2501.JPG
Idag hade vi ställt klockan på 9 då det var frukostbuffé på Java som stod på schemat. Riktigt gott och mysigt, dessutom kostar det bara 84:- så det är riktigt prisvärt. Måste bli mer sånt framöver!

IMG_2509.JPG

IMG_2510.JPG
Efter frukosten åkte tjejerna hem och jag har ägnar mig åt lite Divinejobb, städning och en välbehövlig tvättid. Nu sitter jag i soffan framför filmen ”Think like a man” och ögonen går typ i kors. Trött är bara förnamnet men det vore ju inte helt fel att somna i tid ikväll så jag är pigg i morgonbitti!

Hoppas ni också har haft en fin helg!

Pizza!

Ikväll gjorde jag som sagt pizza och här kommer receptet för 2-3 portioner!

Pizzabotten:

  • 1 mediumstort blomkålshuvud
  • 1 ägg
  • 1 dl riven ost
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 tsk torkad oregano

Gör så här:

  1. Riv/mixa blomkålen i matberedare till fint mjöl eller riv på rivjärn.
  2. Blanda blomkålen, ägg, ost och kryddor till en smet.
  3. Platta ut smeten på bakplåtspapper på en plåt med händerna.
  4. Förgrädda blomkålsbotten  i 225°C i ca 12 minuter, tills den är gyllengul.
  5. Ta ut ur ugnen och lägg på din pizzatopping, grädda ytterligare i 10-12 minuter.

Jag toppade min pizza med tomatsås, ost, rökt skinka, champinjoner, paprika och rödlök. När den var klar toppade jag med oregano.

IMG_2377.JPG
Innan sista gräddningen

IMG_2385.JPG
Klar!

Väldigt gott, enkelt och bra – me like!

Jag hittade receptet här men ändrade lite när jag gjorde min :)

Fredagsmys!

Grytan var GRYM! Ska dela med mig av receptet sen :) Nu njuter vi av ett glas rött, ost, oliver och ölkorv framför IDOL. Eller ja, Marcus som jag ringde och väckte vid 13-tiden idag har somnat i soffan medan jag som varit vaken sen kl 7 i morse fortfarande är vaken…

IMG_2313.JPG

IMG_2316.JPG

Oleary’s!

Det blev en himla fin torsdagskväll det här! Först hann vi med en sväng på H&M och jag fick med mig två nya BH:ar, hårspray, torrschampo, tofsar och nagellacksborttagning för 66 kronor, det ni! Lönar sig med presentkort, bonuscheck och erbjudanden, hehe.

Strax före kl. 19 begav vi oss till Oleary’s där vi hade bokat bord till matchen mellan Leksand-Luleå. Vi åt hamburgare och tog ett glas vin, en typiskt bra höstmyskväll! Leksand förlorade med 0-8 och Amanda var allt annat än nöjd, hehe. Anja var dock glad över Luleås vinst och jag njöt av Djurgårdens vinst mot Färjestad trots att jag inte såg matchen. Hursomhelst – himla fin kväll med fina tjejer!

IMG_2306.JPG

IMG_2305.JPG